Rugiada di Primavera!!!

L'Abbraccio di un'Orchdea

Stasera... PESCE!!!

CASERECCE

POMODORO PACHINO, OLIVE TAGGIASCHE,

CAPPERI SALATI, PREZZEMOLO FRESCO

e RANA PESCATRICE

Ricetta per 4 persone :

1 cucchiaio d'olio extravergine

1 Cipolla o Scalogno

1 manciata di olive taggiasche

1/2 manciata di capperi

circa 20 pomodori pachini

1 cucchiaio di dado vegetale casalingo

Prezzemolo tritato fresco

1 coda di rana pescatrice

1 bicchiere di vino bianco

70-80 g di caserecce a persona

Mettere un filo d'olio in una wok con dado vegetale e la cipolla, 

far soffriggere fino a quando la cipolla non diventa dorata ed aggiungere olive, capperi, pomodorini e metà del prezzemolo,

mentre il sugo cuoce preparate la pasta,

vi accorgerete che il sugo è pronto quando dai pomodorini si stacca la pelle, che bisognerà togliere.

Quando il sugo è quasi cotto aggiungere i cubetti di rana pescatrice che avrete tagliato precedentemente

ed aggiungete il vino bianco.

Scolate la pasta un minuto prima della completa cottura e saltate la pasta nel sugo in modo che prenda il gusto,

aggiungete il resto del prezzemolo e servite...

BUON APPETITO !!!

Optical

VENERDI'... cucino io!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ecco l'appuntamento del venerdì...

non sono una food blogger ma cucinare mi piace

perciò dopo il martedì artistico creo il giorno

mangereccio per chi come me si diletta !!!

Via alla prima ricetta...

BOMBETTE DI COPPA CON ERBE DI CASA

E PECORINO ROMANO...

Per questa ricetta ho preso spunto da

una puntata di Masterchef !!!

Quando li ho visti mi hanno dato l'ispirazione e

così ho creato la mia semplicissima ricetta :

Ho preso un pacco di coppa a fette,

le ho battute e divise in 3/4 in base alla grandezza

Per il ripieno ho fatto una specie di dado vegetale con le erbe che coltivo sul balcone, carota, cipolla, aglio, sale grosso tutto tritato insieme e l'ho spalmato sulle fette

Ho tagliato il pecorino e dopo averlo posizionato

ho arrotolato le fette fermandole con uno stuzzicadenti e decorandole con un pezzo di rosmarino

Ad involtini ultimati ho sciolto in una padella un del burro salato e li ho fatti rosolare fino a cottura ultimata...

Et Voilà...

Orange & Green

Rose Heart

Da oggi il mio blog si allarga...

l'ho chiamato Photography Art & Passion

ma fino ad ora mi sono limitata alle prime !!!

Vi ho mostrato la mia passione per il mondo fatato

che si è trasferita nel blog di Cosetta
ora voglio mostrarvi la mia passione per l'arte, quella per la cucina e... quella per i puzzle !!!
Ho deciso di dedicargli un giorno alla settimana
ed ho deciso di partire con il

MARTEDI' DELL'ARTE
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!